Que vous soyez végétarienne ou non, le soja est sans hésitation l’un des aliments les meilleurs pour la santé. Nutritif, bourré de protéines, pauvre en graisses, et riche en énergie, le soja est la nourriture préférée des sportifs et des mannequins !Bien que les français ne soient pas encore des adeptes du soja, ils commencent […]
Que vous soyez végétarienne ou non, le soja est sans hésitation l’un des aliments les meilleurs pour la santé.
Nutritif, bourré de protéines, pauvre en graisses, et riche en énergie, le soja est la nourriture préférée des sportifs et des mannequins !
Bien que les français ne soient pas encore des adeptes du soja, ils commencent petit à petit à en savoir un peu plus sur cet aliment magique et à aimer çà.
Une véritable alternative pour celles qui en auraient marre de la viande, qui seraient allergiques ou pour celles qui aimeraient perdre du poids sans pour autant avoir envie de manger comme un lapin. De plus, à présent nous pouvons remplacer le lait de vache par le lait de soja dans les glaces, le café, le fromage, les yaourts, et le boeuf par le tofu ou les steaks de soja dans les burgers …
Les graines de soja font parti de la nourriture asiatique depuis des années, en partie grâce à leurs qualités nutritives, de ses enzymes digestives et du rôle important des protéines, qui ont joué un vrai rôle préventif contre le cancer. Les experts recommandent de manger au moins 25 grammes de protéine de soja par jour pour réduire le cholestérol de 10 %. Le soja prévient contre la tumeur, les maladies cardio-vasculaires, l’ostéoporose et booste le système immunitaire.
Bien sûr, comme pour tout il ne faut pas en abuser, car un excès de soja augmenterait la déficience en oligo-éléments.
