Une recette de tarte salée. Facile et jolie.
Pour 2-3 personnes
10 minutes de tambouille
15-20 minutes de cuisson
(Pour 6 tartelettes)
Ingredients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 6 c. à café de moutarde (from Dijon, of course)
- une trentaine de tomates cerises (des rouges et des jaunes, si vous avez le choix, et le budget…)
- 1 bûchette de fromage de chèvre
- 6 c. à café de vinaigre balsamique
- du basilic (allez, du déshydraté, ça ira)
- du sel et du poivre
Préparation
Déroulage de la pâte, et « chemisage » du moule (en bref, vous découpez des cercles de pâte aux ciseaux, et vous tapissez chaque moule avec). Nappage généreux et plutôt grossier de chaque fond de tarte avec une cuillère à café de cette starlette bourguignonne.
Mettre une tranche de chèvre au centre des tartes, une jolie couronne de demi-tomates cerises , nappage de vinaigre balsamique, saupoudrage de basilic/sel/ poivre
Enfournez (d’ailleurs, moi j’ai oublié de vous le dire, mais vous vous avez pensé à le faire : préchauffage du four à 210° C ou th. 7), vous cuisez 15 à 20 minutes.
Par Johanna Kaufman qui nous livre ses trucs et astuces pour cuisiner « comme maman » et arrêter de s’enfuir devant les fourneaux !
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