Avec l'arrivée du soleil, des robes légères, des vacances à la plage qui se profilent, on a bien besoin (et surtout envie) de bonnes recettes fraiches et healthy. Pour celles qui ont eu la chance d'être au #Bootcamp TDN de jeudi, Be fit, Be healthy, elles ont pu les goûter. Pour les autres, voici donc, la recette by Genius, qui propose du pain sans gluten, d'un sandwich frais et printanier et la recette d'un jus associant légumes et fruits réalisé avec l' extracteur Carbel. Un grand shot d'énergie ;)
1) Club sandwich végétarien (pour 6 personnes) :
- 18 tranche(s) de pain de mie aux céréales Genius®
- 150 g de Philadelphia® Light Nature
- 8 radis roses
- 125 g de roquette
- 1 carotte
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Epluchez et lavez les radis, puis coupez-les en rondelles. Epluchez et râpez la carotte. Mettez-la dans un bol, arrosez-la de jus de citron, salez et poivrez, mélangez. Ensuite, lavez et essorez la roquette. Ciselez-la grossièrement.
Toastez légèrement les tranches de pain de mie. Tartinez-en douze avec généreuse couche de Philadelphia® Light Nature. Salez et poivrez. Répartissez la roquette sur le fromage frais, puis les carottes râpées et les rondelles de radis. Assaisonnez d’un trait d’huile d’olive. Montez les club-sandwichs Genius® (pain aux céréales en vente chez Monoprix et autres) en superposant deux tranches garnies, puis une tranche nature. Tassez les avec le plat de la main et coupez les en deux, dans la diagonale. Maintenez les sandwichs avec des petits pics en bois. C'est prêt ! Vous pouvez servir ! ;). Une jolie façon de saluer la fête du pain.
2) Jus detox « Morning Sunshine »
- 3 pommes
- 2 carottes
- 1 morceau de citron
- 1 branche de céleri
- 1 morceau de concombre
- 1 morceau de gingembre (de la taille d'une pièce de monnaie)
- 1 avocat
La préparation ? Rien de plus simple ! Il suffit d'extraire le jus de chaque ingrédient, et de mixer l'avocat. Et pour réaliser ce jus avec plus de facilié, vous pouvez utiliser l'un des fabuleux extracteurs de jus de la marque Carbel, en vente directement sur leur site internet. On met le fruit et le légume tel quel. En un tour de main, sans corvée d'épluchage…
Alors les filles, prêtes pour l'été ? 😉
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