De délicieux muffins au muesli pour un brunch ou un goûter gourmand et healthy.
Pour 8 muffins environ
Ingrédients :
- 125 g de beurre fondu + 1 noisette pour les moules
- 100 g de chocolat au lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre semoule
- 80 g d’amande en poudre
- 80 g de muesli au chocolat noir
- 50 g de farine
- 4 g de levure chimique
Préchauffer le four thermostat 190°C.
Laisser fondre le beurre et le chocolat au lait dans une casserole, sur feux doux.
Battre les 3 jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter l’amande en poudre, la farine et la levure. Bien mélanger.
Battre les blancs d’œufs en neige, les ajouter délicatement au mélange chocolat/beurre, puis incorporer le muesli.
Beurrer des moules individuels, les remplir avec la pâte et enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
A vos commentaires et régalez vous !
Recette by CEDUS
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