Recette falafels healthy

Ingrédients pour 10 falafels

• 300 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 bouquet de persil plat (vous pouvez également ajouter de la coriandre si vous aimez cela)
• 1 pincée de sel
• 2 cuillère à soupe de farine de riz

Préparation 

• Dans un blender, mixer les pois chiches rincés et égouttés avec le persil, le sel puis mettre le cumin , l’oignon émincé et la farine.
• Mixer jusqu’à ce que la pâte forme commence à s’agglomérer.
• Former les galettes, les déposer sur la plaque du four.
• Les faire dorer pendant 20 minutes à 180°C en les retournant à mi-cuisson.
• Servire dans un pain pita avec de la roquette, quelques rondelles de tomates et la sauce soja cuisine parfumée à la menthe.

Bon appétit !
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