Une recette légère et originale. Réveillez votre curiosité avec cette recette spéciale qui plaira à vos papilles. Un dessert simple et efficace pour vous ou pour faire découvrir à votre famille.
Ingrédients :
- 130g de pistaches Wonderful®Pistachiossans sel décortiquées
- 3 avocats (soit environ 300g)
- 200g de biscuit petit beurre
- 300g de fromage à tartiner
- 200g de fromage blanc
- 80g de beurre
- 80g de sucre cassonade
- 3 oeufs
- 2 cas. bombées de farine
- Zeste d’un citron vert
- Zeste d’un citron jaune
- Jus d’un demi citron vert
Préparation :
| • Préchauffer le four à 180°. • Mixer grossièrement 100g de pistache sans sel Wonderful® Pistachios. • Ajouter les biscuits et réduire le tout en poudre. • Faire fondre le beurre au bain-marie et mélanger avec le mélange de poudre pistaches/biscuits. • Verser dans le fond du moule à cheesecake, bien tasser et enfourner pendant 15min. • Couper les avocats en deux, enlever les noyaux et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. • Mixer les avocats avec le jus de citron et les oeufs. Ajouter le sucre et mixer de nouveau. • Ajouter le fromage à tartiner, le fromage blanc et la farine puis mélanger. • Ajouter les zeste de citron vert et mélanger. • Verser la préparation dans le moule à cheesecake au dessus du biscuit. • Enfourner et laisser cuire 1h à 100°C. • A la fin de la cuisson entrouvrir le four et laisser encore 1h dans le four. • Sortir du four et laisser reposer le cheesecake au réfrigérateur une nuit. • Ajouter des pistaches sans sel Wonderful® Pistachios concassées et du zeste de citron jaune sur le dessus juste avant de servir. |
des pistaches à retrouver ici
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