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Quinoa gourmand aux 2 saumons et aux tagliatelles de courgettes

Ecrit par Justine Andanson
le 21 mars 2012

Pour 4 personnes  Préparation : 10 min. Cuisson : 12 min. Votre marché : – 1 courgette – 240 g de Quinoa Gourmand (TIPIAK) – 2 pavés de saumon – 60 cl de crème fraîche liquide Préparation : – 30 g de parmesan – Sel, poivre – 4 tranches de saumon fumé – Basilic ou […]

Pour 4 personnes 

Préparation : 10 min. Cuisson : 12 min.

Votre marché :

– 1 courgette – 240 g de Quinoa Gourmand (TIPIAK) – 2 pavés de saumon – 60 cl de crème fraîche liquide

Préparation :

– 30 g de parmesan – Sel, poivre – 4 tranches de saumon fumé – Basilic ou aneth

– Taillez la courgette en lamelles dans le sens de la longueur, à l’aide d’un couteau économe.

– Faites cuire le Quinoa Gourmand (TIPIAK) comme indiqué sur le paquet. – 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les lamelles de courgettes dans la
casserole. Egouttez le tout à la fin de la cuisson du Quinoa Gourmand. – Taillez le saumon frais en dés. – Dans une casserole, versez la crème puis incorporez les dés de saumon et le parmesan et faites cuire 5 min à feu doux. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. 

– Servez bien chaud ; ajoutez le saumon fumé taillé en lanières et du basilic ou de
l’aneth ciselé.

Pensez au réflexe Céréales :
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.

Merci à Tipiak pour cette succulente recette !

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