HO HO HO ! J-6 avant le réveillon de Noël ! Vous ne savez toujours pas quoi proposer à vos invités pour l'apéritif ? Pas de panique, nous vous livrons les recettes de Quitterie réalisées lors de La Christmas Party TDN ! L'occasion pour celles qui n'ont pas pu être présentes de découvrir ce que nos Bootcampeuses ont brillamment préparées !
Toasts de Noël
- 15 tranches de pain complet type pain allemand
- 15 tranches de saumon fumé
- 8 avocat bien mûrs
- 3 citrons
- 3 bulbes de fenouils
- 3 pommes type Gala
- 2 plaques de féta
- 2 grenades
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Grille pain ou four
- Mixeur pour avocat
- Plusieurs planches à découper + couteaux
Velouté potiron châtaigne
- 3kg environ de potiron (environ 1 kg)
- 3 litre d'eau
- 40 cl crème fleurette
- 4 cubes de bouillon de volaille
- 3 boites de marrons sous vide (poids net égoutté 420 grammes)
- 4 oignons
- 60 g de beurre
- Un peu de cannelle en poudre
- Persil frais pour le dressage
- Sel, poivre
- Très grande marmite
- Mixeur plongeant
- Louche avec bec verseur
Passez de très belles fêtes les filles et régalez-vous !
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