JEU CONCOURS DE NOEL FERMÉ ! GAGNEZ LE LIVRE « COMME UN CHEF »

Ce véritable cours de cuisine, très complet et très visuel, a été réalisé avec 18 des plus grands chefs actuels (Ferran Adria, Pierre Hermé, Hisayuki Takeuchi, etc). Chacun d’entre eux fait partager son savoir-faire dans une spécialité : sauce, soupes, viandes, poissons, légumes, pâtes, pains, pâtisseries, etc. Aucun domaine de la gastronomie n’est oublié.

Un panorama complet de la cuisine du monde

Commune un chef fait découvrir ou redécouvrir les recettes emblématiques de la cuisine occidentale, mais aussi japonaise, indienne, mexicaine, chinoise, thaïe, moyen-orientale : oeufs brouillés à la française, sushis, poulet rtandoori, hallacas, sauce cantonnaise etc.
Si les recettes de base et les grands classiques sont présents, les chefs proposent aussi des créations toutes personnelles : maquereaux grillés, sauce romesco à l’orange ; écume d’amande style cappuccino et jus de truffes ; raviolis de betterave au fromage aux herbes, vinaigrette moutardée ; sorbet au litchi et à la rose.

Plus de 500 recettes et créations de chefs, toutes illustrées étape par étape 

Plus de 500 recettes d’ici et d’ailleurs, très illustrées, sont répertoriées en 24 chapitres thématiques ; les bases, les classiques incontournables, les recettes emblématiques des cuisines étrangères mais aussi des recettes inédites des chefs. De nombreux tours de main, présentés en séquences filmées étape par étape, permettent d’apprendre de chez soi les gestes de base comme les techniques plus pointues, et de réussir les recettes à coup sûr.

Pour réussir comme un chef !

JEU CONCOURS TERMINÉ !
Bravo Ptititi02 🙂