Lorsque l’on pense "margarine", on pense tout de suite aux tables de nos grands-mères... Et on a bien tort ! Cet aliment se révèle être exactement ce qui manquait aux tendances alimentaires de demain et Fruit d'Or l'a bien compris. En proposant deux nouvelles formules : une 100% végétale et une bio. Pour le lancement de ces nouvelles références, Fruit d’Or s’est associée au talentueux chef Pierre Augé, vainqueur de Top Chef 2014 et chef de son propre restaurant "La maison de Petit Pierre". Cette semaine, on passe en cuisine pour préparer une recette créative et gourmande, digne des meilleures revisites de chef cuisiner : le hot dog vegan. Sortez votre tablier, c'est parti !
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pain à hot dog
- 120g de carottes cuites
- 145g de betteraves cuites
- 150g de chou chinois
- 100ml d’eau
- 30g de Fruit d’Or 100% végétal bio
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 5 ml de vinaigre de Xérès
Recette végan
- Préchauffer le four à 220°C, en position grill
- Emincer le chou chinois
- Ajouter le vinaigre de Xérès, le sel et le piment d’Espelette.
- Réaliser une purée cardinale en écrasant les carottes avec les betteraves à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée.
- Toaster le pain à hot dog 1min au four
- Disposer sur le pain le chou chinois assaisonné
- Ajouter la purée cardinale à l’aide d’une poche à douille uni
Bon ap’ les filles 🙂
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