Burger Veggie

Hamburger oriental et végétarien

Ecrit par Esther Maury
le 9 septembre 2019

Il est parfois difficile de résister au plaisir de déguster un bon hamburger. Pourtant, c'est un des plats les plus gras du monde, viande, sauces et fromage, le tout enfermé dans du pain et accompagné de frites, autant dire qu'on a fait mieux pour garder la ligne. Et je vous parle même pas des toxines du macdo, que notre corps met trois jours à éliminer... Non vraiment, il fallait trouver une solution pour équilibrer ce délicieux sandwich américain. TDN vous propose donc une succulente recette végétarienne à déguster en famille ou entre amis. Bon appétit !

Les ingrédients pour un Hamburger

des lentilles
un pain pita par personne
des épices (cumin, curry, 5 épices : ce que vous aimez !)
du fromage (optionel)
des oignons
un yaourt
un oeuf
des herbes aromatiques
sel/poivre

Préparation

Faites cuire les lentilles. Attention, ça prend du temps.
Mélangez les lentilles cuites avec les épices, les oignons émincés et les oeufs. Ecrasez cette préparation pour obtenir une sorte de pâte.
Formez des steaks de lentilles et faites les cuire à la poêle. Comme un steak ! Attention, c’est fragile…
Mélangez le yaourt avec les herbes aromatiques et tartinez l’intérieur des pitas.
Mettez les steaks de lentille dans les pitas.
Garnissez avec ce que vous voulez : des tranches d’aubergine grillées, du fromage…
Dégustez avec des frites, ou une petite salade (concombre, tomates…)

Et vous, vous mettez quoi dans votre veggie burger ? Dites nous tout ! On se retrouve dimanche prochain pour une nouvelle recette. Bon appétit et bon week-end les filles !