Avec ce beau temps et cette chaleur qui est vite arrivée, voici une recette de glace facile et réalisable sans sorbetière. Très pratique pour cette été, une recette fraîche et gourmande pour tout le monde !
Ingrédients :
- 500 g de fruits (dénoyautés et/ou épépinés)
- Le jus de 1/2 citron
- 100 g de sucre
- 1 blanc d’oeuf
- bac à glace pour congélateur
Préparation :
- Mixez les fruits avec le jus de citron,
- mélangez le tout avec le sucre et placez dans un bac au congélateur.
- Lorsque le mélange est bien froid, sortez-le du congélateur et mixez longuement avec un blanc d’oeuf jusqu’à obtenir une texture mousseuse de sorbet.
- Remettez ensuite au congélateur.
Vous pouvez réaliser des sorbets avec toutes sortes de fruits (et même de certains légumes), et créer des saveurs originales, avec des herbes aromatiques (fraises-basilic, citron-menthe par exemple)ou des sirops parfumés.
D’ailleurs avec les sirops vous pouvez faire des esquimaux très facilement :
Sucette glacée :
- Mélanger 1/5e du sirop de votre choix (menthe, grenadine, orgeat…) avec 4/5es d’eau plate et verser dans des moules à sucettes en plastique.
- Mettre au congélateur
C’est parfait pour les enfants ou pour se désaltérer l’après-midi!
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