Feuilletés vegan pour Halloween !

Pour 4 feuilletés, vous aurez besoin : 

• 2 pâtes feuilletées
• 8 Saucisses fumées végétales
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 bonne cuillère à soupe de farine
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• Un peu de lait de soja

1. Préparation de la sauce tomate : dans une casserole, mélanger l’huile d’olive avec la farine. Ajouter le concentré de tomates et environ 10 à 15 cl d’eau.
Assaisonner d’herbes, de sel et de poivre. Cuire à feu doux 05 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.
2. Etaler les pâtes feuilletées, les couper en deux. Verser au centre de chaque pâte 3-4 cuillères à soupe de sauce tomate. Ajouter les saucisses dessus.
Couper 8 à 10 lanières de pâtes sur les côtes des saucisses. Rabattre l’extrémité de la pâte du bas des saucisses sur les saucisses. Rabattre ensuite les lanières en alternant (une lanière droite, puis une lanière gauche).
Laisser un peu d’espace pour former le visage de la moie. Puis recommencer sur le dessus.
3. Badigeonner les pâtes d’un peu de lait puis enfourner 20 minutes à 200°C (th.7).
4. Ajouter des « yeux » en les réalisant avec du fromage ou du tofu et des petits morceaux d’olive.

Et vous les filles, qu’avez-vous prévu de cuisiner pour Halloween ?