Pommes rôties aux fruits secs et à la cannelle

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 1 pomme
• 1 noix de beurre
• 1 c. à s. de raisins secs
• 1 c. à s. de noix de pécan
• 1 c. à s. de cacahuètes
• 1 pincée de cannelle
• 1 biscuit sablé (facultatif)

La recette :

1. Lavez et coupez la pomme en 2.
2. Evidez-la avec un couteau ou une cuiller parisienne.
3. Déposez 1 c. à s. de caramel sur chaque moitié de pomme.
4. Saupoudrez de cannelle et répartissez les raisins, les noix de pécan et les cacahuètes sur les 2 morceaux de pomme.
5. Déposez un peu de beurre sur la pomme et enfournez, pendant 20 min à 180°. Couvrez mi-cuisson.
6. Lorsque c’est cuit, retirez du four et laissez tiédir quelques minutes.
7. Au moment de servir, dispersez quelques miettes de biscuits et servez, éventuellement, avec un peu de glace à la vanille.

 Recette de Laurie du blog Délices&Sucreries. Retrouvez toutes mes recettes sur le blog delicesetsucreries.net ou sur les réseaux sociaux : Facebook & Instagram