Parce qu'il fait encore très froid, voici une recette de chocolat chaud version thaïlandaise pour se réchauffer le corps, mais pas que, gingembre oblige ;)
Quantités pour 6 personnes
- 0,5 litre de lait entier
- 10 cl de crème fleurette fraîche
- 100 gr de galet de chocolat noir
- 1 pousse de gingembre sauvage
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Préparation de la recette
Dans une casserole, faire chauffer tout doucement le lait entier et la crème fleurette avec le pousse de gingembre sauvage coupé dans la longueur ; laisser infuser tout en remuant avec un fouet au moins 2 minutes. Incorporer les galets de chocolat, continuer à remuer jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et que le mélange soit chaud, aromatique et mousseux. Filtrer les émincées de gingembres sauvages avant de servir.
Merci à l'atelier thaï pour cette recette !
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Bonjour. Merci pour ce concours , je participe avec plaisir