Une pâte feuilletée cuite à blanc, garnie de mousse au chocolat et saupoudrée de cacao, puis décorée de petits œufs en chocolat.
Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn
Temps de repos : 2h
Niveau : Facile. Ne vous inquiétez pas les filles, vous ne passerez pas 1000 ans en cuisine pendant que tout le monde se gave d'oeufs de Pâques !
Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s))
Rouleau(x) de pâte feuilletée : 1 pièce(s)
Chocolat noir : 200 g
Blanc(s) d'oeuf(s) : 6 pièce(s)
Petit(s) oeuf(s) en chocolat : 12 pièce(s)
Cacao en poudre non sucré : 2 c. à café
Description de la recette
Préchauffer le four à 180 °C.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, papier vers l'extérieur. Garnir ce dernier de billes de cuisson ou de légumes secs, puis enfourner pendant 20 min.
Mettre le chocolat à fondre.
Battre les blancs en neige, puis en incorporer 1/3 au chocolat. Incorporer ensuite délicatement le reste des blancs.
A l'aide d'une poche à douille, garnir le fond de pâte de mousse au chocolat. Saupoudrer celle-ci de cacao en poudre et décorer de petits oeufs.
Le du Chef
» Conservez cette tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 h afin que la mousse durcisse. Utilisez des oeufs en chocolat de différentes couleurs pour donner plus de relief à cette tarte de Pâques. «
L'avis de TDN
Faites participer les petits ou vos copines à la réalisation de ce chef d’œuvre de Pâques ! Et n'oubliez pas, faites vous plaisir ! Demain, vous ferez du sport et vous mangerez light 😉
Merci à l'atelier des chefs pour cette recette festive ! Si vous souhaitez apprendre les techniques pour réaliser cette tarte comme une pro, regardez les vidéos associées.
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