La rentrée approche alors pour profiter des derniers rayons de soleil, rien de tel que de passer un peu de temps dans sa cuisine pour se faire plaisir. TrucsDeNana vous propose sa recette sucrée du jour : la Tarte tatin glacée.
Il vous faut (pour 4 personnes) :
– ½ litre de glace caramel au beurre salé
– 200g de spéculos
– 100g de beurre fondu
– 3 pommes
– 2c à soupe de sucre semoule
Préparation :
Tapissez 4 ramequins individuels de film étirable en le laissant dépasser.
Ecrasez grossièrement à la fourchette les spéculos.
Mélangez le beurre fondu (en faisant attention qu’il ne soit pas sec). Réservez.
Remplissez les ramequins de glace à mi-hauteur, puis, recouvrez d’une fine couche de spéculos.
Réservez au congélateur.
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers fins, faites-les dorer à la poêle dans une noix de beurre.
Saupoudrez de sucre, laissez caraméliser.
Sortez les ramequins, démoulez-les sur des assiettes individuelles et recouvrez de lamelles de pommes caramélisées.
Vous pouvez servir aussitôt !
L’astuce TrucsDeNana :
Pour les plus gourmandes d’entre vous, vous pouvez essayer cette recette avec de la glace au chocolat noir et des poires…
Bonne appétit les filles 🙂
Recette by Le Journal Des Femmes
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