Pour Pâques, pourquoi ne pas servir la mousse au chocolat dans des coquilles d’oeuf ? Coupez délicatement le bout pointu de la coquille des oeufs pour oter le chapeau, comme pour un oeuf à la coque. Videz-les et gardez le contenu pour une autre préparation : omelette, gâteau… Lavez délicatement les coquilles et faites les […]
Pour Pâques, pourquoi ne pas servir la mousse au chocolat dans des coquilles d’oeuf ?
Coupez délicatement le bout pointu de la coquille des oeufs pour oter le chapeau, comme pour un oeuf à la coque. Videz-les et gardez le contenu pour une autre préparation : omelette, gâteau… Lavez délicatement les coquilles et faites les sécher.
Voilà nous avons notre verrine !!!
Pour la mousse au chocolat aux noisettes
ingrédients :
*200gr de chocolat pâtissier aux noisettes
*6 oeufs
*quelques sucres fantaisies pour la décoration
Enfilez votre tablier et :
*faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
*séparez les blancs des jaunes
*montez les blancs en neige
*mélangez les jaunes d’oeuf au chocolat fondu
*ajoutez les blancs en neige à la préparation précedente
*remplir les oeufs de mousse au chocolat
*mettre au frais
Par Anne Limbour de La Dinette d’Annette
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